Коптильня из холодильника

 Коптильня из холодильника. Хочу предложить вариант изготовления электрической коптильни, которую можно изготовить  из старого, вышедшего из строя холодильника. Конструкция ее очень проста, шкаф коптильни не занимает много места, и при работе этого аппарата не требуется постоянного дежурства возле него.

Я изготовил коптильню из бывшего холодильника типа «Саратов-2», предварительно удалив из него холодильный агрегат и изоляционные материалы. В холодильной камере просверлил отверстия для прохода в нее дыма. Из листовой стали толщиной 0,5 мм изготовил поддон. Для коптильни потребовалась также еще и бытовая электроплитка. Впрочем, все это показано на моем рисунке.

 

 

Рис.1 Конструкция коптильни из холодильника:
1 - электроплитка, 2 - поддон с древесными опилками, 3 - коптильная камера, 4 - отверстие для выхода дыма.

Поддон с опилками должен лежать на электроплитке. Он дымит приблизительно 6-8 часов, причем чем меньше воздухе поступает к поддону, тем менее вероятно возгорание опилок.

В. Фабрицус, пос. Угольный, Целиноградская обл.